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  1. Panel de control
  2. UT6. SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADOS

Gestión de la Calidad 2023

Esquema de sección

  • Inicio
  • Organización de la Cátedra
  • UT1: SISTEMAS
  • UT2: HERRAMIENTAS
  • UT3: COSTOS
  • UT4: CONTROL
  • UT5: MEJORA CONTINUA
  • UT6. SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADOS
  • Trabajo Final
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  • Sistemas de gestión integrados:

    Calidad+Medio Ambiente+Seguridad+Incouidad Alimenticia



    • Sistemas Integrados 2023 Archivo PPTX
      1.1 MB · Subido 1/11/2023 11:40
    • Taller Sistemas Integrados

      Actividad de taller

       Objetivo:

      ·         Comprender los principios de las normas ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.

      ·         Aprender a integrar estos sistemas de gestión en una empresa.

      ·         Aplicar conceptos teóricos a situaciones prácticas.

       Instrucciones:

       1.    Análisis de la empresa:   Los equipos deben identificar los aspectos relacionados con calidad, medio ambiente y seguridad que deben abordarse.

       2.    Creación de políticas y objetivos: Cada equipo debe desarrollar políticas y objetivos para su empresa de trabajo durante el cursado

       3.    Desarrollo de documentación: Los equipos deben confeccionar un procedimiento que involucre requisitos de las 3 normas.

       4.    Implementación: Los equipos deben identificar al menos 3 procesos clave y proponer mejoras

       5.    Auditoria Interna: Cada equipo debe realizar una auditoría interna a su sistema integrado de gestión.  (Seleccionar uno de los procesos del punto anterior)


      No disponible hasta que: se pertenezca al agrupamiento Alumnos 2023
    • ISO 14001 Archivo PDF
      707.6 KB · Actualizado 1/11/2023 17:13
    • ISO 45001 Archivo PDF
      1.2 MB · Subido 1/11/2023 17:14
    • 1. Calidad Alimentaria Buenas Prácticas - Apuntes Carpeta
    • 2. Sistemas de Gestión de la Inocuidad - Apuntes Carpeta
    • Videos Ilustrativos Libro
    • CODEX ALIMENTARIUS URL
    • CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO URL
    • Lista de verificación de BMP Senasa RES 510 Archivo XLS
      103.5 KB · Subido 1/11/2023 12:56
    • RES 205/14 SENASA HACCP Archivo PDF
      64.1 KB · Subido 1/11/2023 12:57
    • RES 510/02 SENASA BPM Archivo DOC
      111.0 KB · Subido 1/11/2023 13:02
    • Tabla II - Peligros identificados con las entradas Archivo DOC
      88.5 KB · Subido 1/11/2023 13:07
    • Presentación de Sistemas de Inocuidad alimenticia Archivo PDF
      854.2 KB · Subido 1/11/2023 13:10
    • Actividad práctica Inocuidad alimenticia Tarea
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