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      184.4 KB · Subido 7/03/2025 13:32

    • Actividad Práctica

    • Ejercicio Introductorio: Parte 1 - 07/03/25 Tarea

      CONSIGNA:

      Este Trabajo Práctico se compone de más de una etapa, para lo que se generan en la plataforma las actividades que permitirán avanzar progresivamente con la resolución de los casos y concretar las entregas en función de dicho avance progresivo.

      Planteo del Caso a resolver:

      Para la elaboración de un producto alimenticio líquido, se necesita utilizar agua descationizada (agua que ha sido conducida por un intercambiador de iones, sus cationes metálicos han sido reemplazados por cationes H+), por lo que sus características fundamentales es su baja concentración de sales, alta acidez y un pH menor a 2 unidades. El agua descationizada debe ser filtrada para eliminar impurezas muy pequeñas por lo que deberá dimensionar el equipo filtrante que debe ser utilizado.

      Las prestaciones del mismo deben ser:

      ·        Caudal de tratamiento 12500 l/h

      ·        Concentración de sólidos en la corriente de entrada 2g/l

      ·        Concentración de sólidos en la corriente de salida 15 mg/l

       

      Las características del equipo apto para este servicio son:

       

      EQUIPO

      FILTRO DE TD

      Caudal nominal (L/h)

      16000

      Tasa de retención (g/m2)

      550

      DP máximo admisible (bar)

      9.0

       

      Determine tamaño y capacidad de filtro

    • Ejercicio Introductorio: Parte 2 - 07/03/25 Tarea

      CONSIGNA:

      Este Trabajo Práctico se compone de más de una etapa, para lo que se generan en la plataforma las actividades que permitirán avanzar progresivamente con la resolución de los casos y concretar las entregas en función de dicho avance progresivo.

      Planteo del Caso a resolver:

      El agua filtrada se calienta utilizando como fluido calefactor primario, agua caliente a 80ºC . Este fluido calefactor primario se obtiene calentando agua de pozo subterráneo hasta la temperatura deseada utilizando como fluido calefactor secundario vapor de agua a 5 bar manométrico.

      El diseño térmico del intercambiador definió un intercambiador de carcasa y tubo de 1 solo paso por los tubos y un solo paso por la coraza y el fluido frío será impulsado por una bomba centrífuga por el interior de los tubos.

      Los datos del diseño finales fueron: 45 m2 de área de intercambio y velocidad del fluido dentro de tubos entre 1.8 y 2.2 m/s.

      ·        Diámetro de tubos?

      ·        Largo del tubo?

      ·        Cantidad de tubos?

      ·        Diámetro de la carcasa

       

    • Ejercicio Introductorio: Parte 3 - 07/03/25 Tarea

      CONSIGNA:

      Este Trabajo Práctico se compone de más de una etapa, para lo que se generan en la plataforma las actividades que permitirán avanzar progresivamente con la resolución de los casos y concretar las entregas en función de dicho avance progresivo.

      Planteo del Caso a resolver:

      Para cada equipo involucrado, debe realizar

       

      •        identificación de escenarios de operación de sobredimensión de sobrecarga y de emergencia 

      •        determinación de condiciones críticas de operación y mantenimiento

      •        relación de cada equipo entre sí dentro de un proceso