Hola. Mi nombre es Mariela Zobin. Soy profesora de Química. Trabajo en el CUC y en el LAE. Me parece muy interesante el curso para adquirir herramientas que permitan vincular la ciencia, en particular la Química, con los procesos que ocurren en la cocina. La cocina resulta un laboratorio accesible a todas y todos los estudiantes para aplicar los conocimientos de ciencias. Gracias por esta oportunidad.