Buenas! Soy Esteban Lombardo, estudiante de Ingeniería Industrial. Me metí al curso porque le agarre gusto a Química Orgánica durante el cursado y me interesa ver el enfoque científico que se le puede dar a algo tan cotidiano como es cocinar, y en definitiva dejar de hacer por hacer y entender más que hay detrás de algunos procesos.
Gracias