El Bloc de notas o Notepad++ son editores de texto plano, es decir, guardan solo texto sin formatos invisibles. Se recomiendan para editar archivos XML o HTML, porque Word agrega códigos ocultos que pueden alterar la estructura y generar errores al importar.
Consejo: Para crear o modificar archivos que usará Moodle, evitá Word y utilizá siempre un editor de texto plano.